umeboshi karikariume – so lecker wie spreewälder gewürzgurken

bis vor kurzem hielt ich die spreewälder gewürzgurke für das würzigste, knackigste, sauerste und leckerste snackgemüse. doch nun bekommt die gewürzgurke starke konkurrenz – die umeboshi karikari (梅干). der geschmack dieser ostasiatischen aprikosenart ist einzigartig (sauer, salzig) und umwerfend und sie ist im gegensatz zur umeboshi knackig (kari).

gestern ist das lang ersehnte paket mit einer riesigen ladung der begehrten ume aus japan eingetroffen. danke aron . schade, dass ihr hier nur die fotos des paketinhaltes sehen könnt und nicht von den leckeren "pflaumen" kosten könnt .  und im gegensatz zum wikipediaeintrag zur ume (boshi), in dem zu lesen steht: "Sie sind rot und ziemlich salzig und sauer und werden deshalb nur in kleinen Portionen gegessen." esse ich diese pflaumen jetzt regelmäßig und maßlos.